Herzlich Willkommen bei den Linzermamas

eva - 11.01.2004 - 13:35

man nehme puten-, hühner- oder schweineschnitzel (ca. 2 cm dick!), wende sie in mehl, ei und wieder in mehl und lege diese in eine befettete pfanne. darauf feingeschnittene zwiebel. dann je nach wunsch gemüse oder einfach nur schwammerl. als abschluß 1 becher schlagobers (1/4 lt), kann aber auch pattesserie-creme sein. in etwas heisser milch je nach geschmack 1-4 kräuterlinge auflösen, noch etwas salz dazu, pfeffer auch. dann milch-kräutermischung mit schlagobers vermischen. das ganze über das gemüse und fleisch gießen und ab damit ins backrohr. je nach fleischsorte 20 min. bis 2/1 stunde - und fertig ist die schlemmermahlzeit. dazu reis oder teigwaren und salat.
lasst es euch gut schmecken
eva