Bastel - und Labertanten

Dieses Rezept hat Anke Eingereicht.

Stricknadel-Kuchen
Rührteig: 250g Butter,250g Zucker,1Pkt Vanillezucker ,1/2Fläschchen Butter-Vanille Aroma,6Eier,250g Weizenmehl,2 1/2 gestr.Tl. Backpulver.
Zum Tränken: 250ml(1/4)Kaffee,3Eßl. Zucker
2 Eßl.Kakao,1Eßl.Rum
Eierlikör-Sahne :400g(2Becher)Schlagsahne,
2Pkt Sahnesteif,10g Zucker,5Eßl.(75ml) Eierlikör.
Zum Bestreuen: Kakao,geraspelte Schokolade

Rührteig aus den angegebenen Zutaten zubereiten,in eine Springform(28cm Durchmesser,Boden gefettet)füllen.
Ober-Unterhitze: 170-200C(vorgeheitzt).
Heißluft: Etwa160C(nicht vorgeheizt)
Gas: 3-4(nicht vorgeheizt)
Backzeit: 40-45 Min.
Kuchen sofort nach dem Backen mehrmals mit einer dicken Stricknadel einstechen,erkalten lassen.
Für die Tränke: die Zutaten verrühren,in die Löcher Gießen.Über Nacht durchziehen lassen.
Für die Eierlikör-sahne: Sahne,1Pkt Sahnesteif und Zucker steif schlagen.Eierlikör und 1PktSahnesteif verrühren,unter die Sahne rühren.Kurz vor dem Verzehr auf den Kuchen streichen,mit Kakao und Schokolade bestreuen.

Guten Appetit!!!!!!

Und der ist lecker sag ich Euch.