Mein Forum

HOOGER - 22.10.2003 - 20:07

Wenn man dem Urteil des Informationsdienstes aid in Bonn glauben schenken kann, ist die Butter- oder Margarine-Wahl nur eine Sache des Geschmacks.
Butter hat kurz- und mittelkettige gesättigte Fettsäuren und viel Cholesterin.
Die Gesättigten sind nicht zu empfehlen bei Menschen mit Herzinfarktrisiko.
Doch auch bei Margarine sind in einigen Teilen gesättigte Fettsäuren enthalten, ausgenommen in der Diätmargarine.
Nur Pfanzenmargarine besitzt mindestens 97 Prozent pflanzliche Stoffe.
Bei der Standardmargarine findet man etwa 50 % tierische Fette und Öle.
Doch auch Zutaten wie Emulgatoren, Milcheiweiß und Wasser sind in Butter und Margarine enthalten. :)

Ich dachte eigentlich immer das Butter und Margarine ein wenig größere unterschied ist, aber das ist es gar nicht hehe. :)