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Aus den angegebenen Zutaten einen Biskuitteig herstellen. Zwei verschiedengroße Springformen nehmen und den Boden mit Backpapier auslegen. Den Teig gerecht aufgeteilt in die Formen geben und im vor geheizten Backofen bei 190 Grad ca. 25 Minuten backen.
Auskühlen lassen und jeden Boden einmal durchschneiden.

Für die Nussnougatfüllung:
Puddingpulver mit etwas Milch anrühren. Restliche Milch und 50 ml Sahne aufkochen lassen und das klein geschnittene Nussnougat hinein geben und verflüssigen. Das angerührte Puddingpulver dazugeben und 1 Minute unter Rühren kochen lassen. Den Pudding erkalten lassen.
Die restliche Sahne, Vanillezucker und Sahnesteif schlagen und unter den Pudding rühren.

Für die Marzipanfüllung:
Aus Milch, Zucker und Puddingpulver den Pudding kochen (s.o.). Marzipan in Stücke schneiden, hinein geben und verflüssigen. Die restliche Sahne und Sahnesteif schlagen und unter den Pudding rühren.

Auf den großen Boden die Nussnougatcreme geben und den Deckel darauf. Auf den kleinen Boden die Marzipancreme geben und den Deckel darauf. Die kleine Torte auf die große Torte stellen. Die Marzipandecke drauflegen und andrücken.
Die Marzipanrohmasse grün und rot einfärben. Daraus Blätter und Rosenblüten formen und die Torte damit verzieren. Im Kühlschrank ca. 3 Stunden kalt stellen.