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Käse-Lauch-Suppe
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nessi26 - 29.09.2006 - 06:07
Zutaten (für 4 Personen):
Zutaten (für 4 Personen):
480 g Hackfleisch
2 Zwiebeln
1,5 l Rinderbouillon
6 Stangen Lauch
2 EL Mehl
75 g Schmelzkäseecken
240 g Kräuter Frischkäse 30 % Fett i. Tr.
Salz, Pfeffer, Paprika
Zubereitung:
Hackfleisch in einer Pfanne anbraten. Die Zwiebeln würfeln und mitdünsten. Mit der Bouillon auffüllen und den geschnittenen Lauch hinzufügen. 2 EL Mehl mit 1/2 Tasse Wasser verrühren und langsam zur Suppe geben. Den Käse zugeben und ca. 20 Minuten kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Kann ich nur empfelen, schmeckt wirklich klasse.
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