jgst11.dl.ag

Zutaten
400 g Mehl
1/2 I Milch
4 Eier
Salz
Pfeffer
eine Prise geriebene Muskatnuß
2 dicke Zwiebeln
Öl
400 g Blutwurst

Zubereitung
Das Mehl mit der Milch glattrühren, die Eier unterschlagen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß abschmecken. Danach den Teig abdecken und beiseite stellen. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Die Zwiebelstreifen in einer Pfanne in wenig Öl braun braten, mit Salz und Pfeffer würzen und auf einer Platte warmhalten. Die
Blutwurst pellen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden, dann in Mehl wenden und in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten anbraten.
Dazu den Teig geben und das Ganze von beiden Seiten goldbraun backen. Den fertigen Pfannkuchen serviert man mit den gerösteten Zwiebeln.

Nicht weniger beliebt ist die Mettwurst-Variante. Dazu nimmt man vier Mettwürste, die man in Scheiben schneidet und wie bei der Blutwurst in der Pfanne anbrät, ehe man den Teig zugibt. Dazu schmeckt ein grüner Salat.

von www.haldern-pop.de/de/aktionen/zeige_rezept.php?id=5

noch eins:

die eier von satan

Eine halbe Tasse Staubzucker
Ein Viertel Teelöffel Salz
Eine Messerspitze türkisches Haschisch
Ein halbes Pfund Butter
Ein Teelöffel Vanillenzucker
Ein halbes Pfund Mehl
Einhundertfünfzig Gramm gemahlene Nüsse
Ein wenig extra Staubzucker
... und keine Eier

In eine Schüssel geben
Butter einrühren
Gemahlene Nüsse zugeben und
Den Teig verkneten

Augenballgroße Stücke vom Teig formen
Im Staubzucker wälzen und
Sagt die Zauberwörter
Simsalbimbamba Saladu Saladim

Auf ein gefettetes Backblech legen und
Bei zweihundert Grad für fünfzehn Minuten backen und
KEINE EIER

Bei zweihundert Grad für fünfzehn Minuten backen und
Keine Eier ..

ein lied von tool.. www.toolband.com

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