Connys Gluecksmomente - Forum

Die Hauptlieferanten von Kalium

Kalium ist in vielen Lebensmitteln enthalten. Es kommt reichlich in Obst und Gemüsen (Spinat, Mangold, Feldsalat etc.), Vollkornbrot, Fleisch und Fisch vor. Kalium geht bei der Zubereitung von Lebensmitteln, beispielsweise durch das Waschen und Kochen, jedoch in größeren Mengen verloren.

An Kalium reiche Lebensmittel enthalten in 100 Gramm

Pfifferlinge, getrocknet 5370 mg
Banane, getrocknet 1477 mg (frische Banane 375 mg)
Bohnen, weiß 1310 mg
Petersilie 1000 mg
Edamer 657 mg
Spinat 635 mg
Weizen- Roggenvollkorn 500 mg
Kartoffeln 440 mg
0,3 Liter Obstsaft 300-525 mg