Teary's Welt

6 Portionen

1 Packung Frankfurter Grüne Soße (bestehend aus Dill, Estragon, Kerbel, Kresse, Liebstöckel, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch), 1 kg Roastbeef, 50 g Butter, 1/2 TL MAGGI Würzmischung 1 - gebratenes Fleisch, 1 Bratschlauch, 400 ml Wasser, 1 Doppelpackung MAGGI Delikatess Steaksoße, 2 EL Crème fraîche

1. Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Kräuter waschen und klein schneiden.
3. Roastbeef waschen, trockentupfen, Fettschicht über Kreuz einschneiden.
4. Butter mit MAGGI Würzmischung 1 und den Kräutern verrühren. Fleisch damit bestreichen.
5. Bratschlauch nach Anweisung vorbereiten. Fleisch hineinlegen und ca. 40 Min. im Backofen braten. Fleisch aus der Folie nehmen, 5 Min. ruhen lassen und in Scheiben schneiden.
6. Bratflüssigkeit mit Wasser auf 1/2 l ergänzen. MAGGI Delikatess Steaksoße einrühren. Unter Rühren aufkochen und bei geringer Wärmezufuhr, 1 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren.
7. Crème fraîche unterrühren und zum Braten servieren.

Dazu serviert man am Besten Mais-Kartoffel-Taler oder Kartoffel Püree.